Hyper-VもやっとこさCentOSをサポートするようになりました。
以前までは、未サポートでした（動いてはいましたけどね）
しかも、RPMなのでかなり簡単になりました！！

Linux Integration Services Version 3.1 for Hyper-V – 日本語

対応OS
Red Hat Enterprise Linux 6.0 and 6.1 x86 and x64 (Up to 4 vCPU)
CentOS 6.0 x86 and x64 (Up to 4 vCPU)

1)インストール方法

# mount /dev/cdrom /media

32-bit版

# rpm –ivh /media/x86/kmod-microsoft-hyper-v-rhel6-60.1.i686.rpm 
# rpm –ivh /media/x86/microsoft-hyper-v-rhel6-60.1.i686.rpm
# reboot

「レガシーネットワークアダプタ」から「ネットワークアダプター」
にします。

64-bit版

# rpm –ivh /media/x86_64/kmod-microsoft-hyper-v-rhel6-60.1.x86_64.rpm 
# rpm –ivh /media/x86_64/microsoft-hyper-v-rhel6-60.1.x86_64.rpm 
# reboot

「レガシーネットワークアダプタ」から「ネットワークアダプター」
にします。

たぶん、Scientific Linuxにも入ると思います。

2)NTPがズレる
Hyper-VマネージャでホストOSとの時刻同期は外しておきます。
grub.confにカーネルパラメーターを追記します。

# vi /boot/grub/grub.conf
title CentOS (2.6.18-194.8.1.el5)
        root (hd0,0)
        kernel /vmlinuz-2.6.18-194.8.1.el5 ro root=LABEL=/ notsc divider=10 hda=noprobe hdb=noprobe
        initrd /initrd-2.6.18-194.8.1.el5.img

x86_64の場合
notsc divider=10

x86_32の場合
clocksource=acpi_pm　divider=10

3)アンインストール方法
必要なくなったり、上手くいかない場合は
32-bit版

# rpm –e microsoft-hyper-v-rhel6-60.1 kmod-microsoft-hyper-v-rhel6-60.1

64-bit版

# rpm –e microsoft-hyper-v-rhel6-60.1 kmod-microsoft-hyper-v-rhel6-60.1

[tegaki]最近動かしてないの。。。[/tegaki]